Атлантическая сельдь, маленькая рыба, известная в школе из нескольких миллиардов, является любимой приманкой в индустрии лобстеров.
Их легко поймать. Лобстеры любят их есть. Но федеральные регуляторы сократили квоту вылова сельди на 70 процентов в этом году в ответ на прогнозы существенного сокращения биомассы сельди.
Теперь рыбаки и регуляторы омаров штата Мэн ищут альтернативы, чтобы восполнить этот пробел. Некоторые из них - рыба, которая при надлежащем контроле потенциально может быть импортирована в Мэн. Другие - это расширенные рынки существующих альтернатив, которые уже используют омары.